★詳細★
汐皮鯨（シオカワクジラ）ブロック 100g マゴンドウ鯨【くじら】【クジラ】【和歌山県産】
価格：577円[税込]
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お酒の肴に20日間重石をし、熟成塩蔵（塩漬）に仕上げています。塩抜きは無用です。くじら汁、煮しめ、ナマス、味噌汁、季節の野菜との煮込み、ヌタや胡瓜もみに使って下さい。そのまま薄くスライスしてお刺身でも召上れます。(^o^)／黒皮部分が硬い場合は黒皮から白い脂身部分まで約1センチほど切り取り、少し茹でていただくと柔らかくなります。その他の本皮・畝須はこちら ● 汐皮鯨（シオカワクジラ）ブロック100g マゴンドウ鯨 ● 地物 市場には殆ど出ない商品です。マゴンドウの本場、太地だから出来るこの価格と新鮮さです。 ● この商品は昔ながらの製法で、手間と時間を惜しまず 20日間重石をし、熟成塩蔵（塩漬）に仕上げています。くじら汁やお味噌汁、お煮しめによく使われております。ナマス、味噌汁、お吸物、季節のお野菜との煮込み、ヌタや胡瓜もみに入れてもとても美味しいく頂けます。 そのまま薄くスライスしてお刺身でも召上れます。 ●黒皮部分が硬い場合は、黒皮から白い脂身部分まで約1センチほど切り取り、少し茹でていただくと柔らかくなります。お酒の肴に最高です。
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